民族餐饮服务

为贯彻落实党的民族政策，尊重少数民族饮食习惯，维护民族团结，我校在闵行校区和中山北路校区分别开设民族餐厅。为了进一步加强学校民族食堂管理工作，办好民族食堂，学校民族食堂按照以下要求为师生提供服务：

一、民族食堂全年无休进行供餐服务，包括寒暑假在内，每日提供早中晚三餐，并在春节期间开展年夜饭的服务工作。

二、在每年的少数民族特色节日，向少数名族师生提供有节日特色的食品或加餐服务，满足他们在节日时的特殊就餐需求。

三、菜色供应方面，在保证基本伙食的基础上，也经常推出有民族特色的菜品，比如羊肉、抓饭等，为丰富广大华师大师生就餐选择作出贡献。

四、根据新疆师生的饮食习惯，民族食堂在午、晚餐时特别为师生免费供应新疆砖茶。

五、为了把好“民族关”，食堂从管理主任到清洁人员，全部都是具有民族饮食习惯的职工，以此杜绝供餐时出现民族问题。

六、学校民族食堂的场地与其他食堂相互隔离、设施、设备完全符合民族要求；民族食堂食品原材料采购必须索证索票，留有记录备查。

七、民族食堂负责人及民族食品从业人员经过专门培训并做到持证上岗，按照“六T”达标食堂要求做好食堂现场管理工作。

    八、民族食堂菜品价格按照基本伙食价格要求进行控制。